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空气相对湿度或饱和差是影响植物吸水与蒸腾的重要因子之一。在相对湿度较小（饱和差较大）时，如土壤水分充足，则植物蒸腾较旺盛，植物生长较好。若较长时间空气湿度处于饱和条件下，植物生长将受抑制，导致谷物子粒的灌浆速度降低，棉花蕾铃脱落加重，棉子生命力降低和影响棉花采收质量等。相对湿度太小，会加重土壤干旱或引起大气干旱，特别在气温高而土壤水分缺乏的条件下，植物的水分平衡被破坏,水分入不敷出,会阻碍生长而造成减产。相对湿度和饱和差的高低，可制约某些植物花药开裂、花粉散落和萌发的时间，从而影响植物的授粉受精。湿度与作物病虫害的发生也有密切关系。小麦吸浆虫喜湿度大的环境，棉蚜、红蜘蛛则适宜在湿度较小的环境中生活。湿度大,易导致小麦锈病等多种病害流行。对家畜来说,一般以相对湿度50～70%为宜，湿度太低易引起粘膜、皮肤、蹄甲干裂而导致病菌等感染，湿度太高，易引起病菌与寄生虫滋生。高湿与高温结合，会抑制畜体蒸发散热，易引起牲畜积热；高湿与低温结合，加大了空气的导热率，易加重牲畜失热而导致病害。
表示空气中水汽多寡亦即干湿程度的物理量，称为空气湿度。湿度的大小常用水汽压、绝对湿度、相对湿度和露点温度等表示。公众天气预报中最常用的是相对湿度。相对湿度是空气中实际水汽含量(绝对湿度)与同温度下的饱和湿度(最大可能水汽含量)的百分比值。它只是一个相对数字，并不表示空气中湿度的绝对大小。在一定的气温条件下，一定体积的空气只能容纳一定量的水汽。如果水汽量达到了空气能够容纳水汽的限度，这时的空气就达到了饱和状态，相对湿度为100%。在饱和状态下，水份不再蒸发。高热的夏季遇到这种天气，人体分泌的汗水难以蒸发，感到闷热难以忍受。反之，秋天有时也会遇到高温这只“秋老虎”，但由于湿度明显降低，人们浑身淌汗却很少会有“闷”的感觉。如果冬天遇到低温高湿天气，人们又会感到阴湿寒冷。空气中湿度太小，同样会使人感到不舒服。南方人初到北方，沿海人咋去大西北，常会感到唇干口燥，甚至鼻出血。当然，这是属于人的适应性问题了。一般而言，相对湿度的日变化与气温的日变化相反，最大值出现在日出前后，最小值出现在下午2时左右。当然，当某地的天气发生突变时，湿度的这种变化规律就会被破坏。如高温低湿的午后，突然乌云翻滚，湿空气汹涌而至，当地的湿度就会迅速猛升。相对湿度的年变化比较复杂，通常是多雨的季节湿度高，晴朗的天气湿度低，但各地的地理 条件、气温条件和雨季情况差异很大，难以概括出一个具有普遍性的规律。电视观众朋友们一定会注意到，当要预报一场降水即将发生时，预报员常会给出一张高空形势预报图，图中用红色箭头表示西南暖湿气流，用蓝色箭头表示来自北方的干冷气流，并预报说这两支气流将在某地区交汇，产生强降雨。当然，这只是诸多降雨因素中的两个因素，是一种直观的图示。不过，它至少表明了两个含义：其一，大气中的暖湿气流一般来自南方，干冷气流来自北方；其二，暖湿气流是产生降水的必不可少的基本条件。事实上，空气中的水汽一部分来自其下垫面上江河湖泊和潮湿土壤的蒸发，另一部分(在许多情况下是主要的一部分)则来自热带地区特别是热带洋面。我国地处亚欧大陆东南部，因此，偏南或西南气流一般携带有暖湿空气，而西北气流是干冷空气的同义语。由春至夏，高温高湿的西太平洋副热带高压向北挺进，我国自南向北先后进入高温高湿的多雨季节。由秋至冬，来自西伯利亚的干冷空气步步南侵， 我国又自北向南先后经历低温低湿的少雨时光。
空气湿度对花卉生长发育有哪些影响？
（1）裸地、草地和茂密的灌丛，这三处的植物密度不同．裸地和草地对照，变量是植物，说明植物对空气湿度有影响，即植物能够增加空气的湿度．草地和灌木丛对照，变量是植物的多少，说明植物越多，其对空气湿度的影响越大．
（2）甲把干湿计放在小水洼边测量空气湿度，水洼边的空气湿度受水的影响大，不能体现植物对空气湿度的影响；乙不能把干湿计放在地上进行测量，应放在树杈上，地上不能体现出灌丛对空气湿度的影响；丙坚持每次都用同一个干湿计来测量三个不同地点的空气湿度，用同一个干湿计来测量时间不同，早中晚的湿度当然不一样；丁在不同地点，不同时间，说明测量的先决条件合格，而且又是早、中、晚三次，可以减少实验误差，结果可信．因此选项D正确．
（3）测量时，多测几次，然后求其平均值，这样可以减少实验误差，使结果更准确．
（4）见图（三条曲线要注明地点，且每条曲线都是早晨的最高）
（3）根据数据可以看出，空气湿度最大（71.2）的地点是灌丛，而湿度最小（36.8）的是裸地，而引起这种差异的原因则是：在不同的地点，植物的种类和数量是不同的，裸地最少、灌丛最多，植物多蒸腾作用大，空气湿度就大；而早、中、晚不同时间里，早晨温度低，夜间蒸腾作用释放的水多，空气含水量大，空气湿度最大的时间是早晨，中午温度高，气孔关闭，蒸腾作用小，空气含水量小，最小的时间是中午．本实验设置裸地的目的是对照作用．通过以上的探究分析，在改善我们的环境方面多植树造林，种花种草，增加植被．
故答案为：
（1）C（2）D（3）减少误差
（4）图略，正确标出三个点得（1分），画出曲线得（1分）
（5）灌丛?裸地对照植树造林，种花种草，增加植被?（答案合理，亦可给分）
花卉可以通过气孔或气生根直接吸收空气中的水分，这对于原产于热带和亚热带雨林的花卉，尤其是一些附生花卉极为重要；对于大多数花卉而言，空气中的水分含量主要影响花卉的蒸发，进而影响花卉从土壤中吸收水分，从而影响植株的含水量。
空气中的水分含量用空气湿度表示，日常生活中用空气相对湿度表示。花卉的不同生长发育阶段对空气湿度的要求不同，一般来说，在营养生长阶段对湿度要求大，开花期要求低，结实和种子发育期要求更低。不同花卉对空气湿度的要求不同。原产干旱、沙漠地的仙人掌类花卉要求空气湿度小，而原产于热带雨林的观叶植物要求空气湿度大。湿生植物、附生植物、一些蕨类、苔藓类植物、苦苣苔科花卉、凤梨科花卉、食虫植物及气生兰类等花卉在原生环境中主要附生于树的枝干，而生长于岩壁上、石缝中，依靠吸收湿润的云雾中的水分得以存活，所以对空气湿度要求大，其栽培成活与否的主导因子就是保持一定的空气湿度，否则极易死亡。一般花卉要求65%～70%的空气湿度。空气湿度过大对花卉生长发育有不良影响，往往使枝叶徒长，植株柔弱，降低对病虫害的抵抗力；会造成落花落果；还会妨碍花药开放，影响传粉和结实。空气湿度过小，花卉易产生红蜘蛛等病虫害；影响花色，使花色变浓。
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