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真金辨认真假最简单的方法有用嘴咬、听声音、用火烧。
1、用嘴咬
可以将黄金放在嘴里用力咬，如果黄金的表面上留下了明显的痕迹，就证明这个黄金的含金量高，而如果是假黄金的话，在表面上不会留下明显的痕迹，但采用这种方法会对黄金造成一定的损坏。
2、听声音
可以从声音上鉴别黄金，将黄金往地上抛掷时，如果是真黄金则会听到沉闷喑哑的声音，同时落地后并不会回弹，而假黄金在抛掷后，可以听到清脆的声音，同时落地后会有明显的回弹迹象。
3、用火烧
可以将黄金放在火上烧红，如果是真黄金的话，它不仅颜色不会变黑，同时还会变得越来越亮，而假黄金在经过火烧后，颜色会变黑，有的甚至还会有熔化的可能。
真金的特点
众所周知黄金越纯它就越软，我们经常在有些电视剧的情节上看到，鉴别黄金的真伪，有直接用牙齿去咬的。其实这就是去鉴别黄金的软硬程度，因为黄金软，牙齿咬过就会留下比较深的痕迹，如果是铜等金属，是咬不动的，并且牙痕也浅。
而且我们日常佩戴的黄金首饰有些经常会变形，比如戒指，手镯受力会歪歪扭扭，项链会变长等等，这些都是因为黄金软导致的。相反一些K金首饰，因为纯度低，硬度高，所以是不会那么容易变形的。因为高纯度黄金软，所以落地的声音也就特别的闷，是啪嗒声。
普通人辨别黄金真假可以通过测硬度、称重量、听声音、酸性测试等4个方式来辨别真假。
1、测硬度：为了确定金的真假，可以测量硬度。纯度越高，金的质地就越软。您甚至可以用指甲在上面留下痕迹。当纯度为97％的金弯曲3次时，弯曲处会出现皱纹。这种纹理也称为鱼鳞图案。金的纯度越低，弯曲的可能性就越小，鱼鳞的图案也不太明显。
2、称重量：此外，还可以通过称重来区分环境。金的重量大约是相同体积的银，铅和锡的两倍。称重真实黄金后，会有明显的掉落感，而假黄金则不会明显。
3、听声音：黄金也可以通过听声音来区分。高纯度黄金掉落到地面后会发出沉闷的声音，并且不会反弹。假黄金掉到地上时会发出清脆的声音，掉在地上后会反弹。
4、酸性测试：如果你的家中有液态硝酸，也可以尝试用它来进行测试。而且适用于大部分贵金属。在测试的时候，用滴管滴一滴在金属上面，看看上面是否出现反应，假金会在酸出现的地方立即变成绿色。纯银上的黄金会变成乳白色。金不会与硝酸反应，结果只会显示出一滴不变色的透明液体。
假黄金的成分
假黄金一般是用铜锌合金做的。铜锌合金的光泽甚至比一些天然黄金还要好，仅从视觉方面来讲完全可以以假乱真。鉴别起来也很简单，咬一口就知道真假，如果有牙印那就是真黄金，否则就是假黄金。这其中的涉及晶体化学原理：金元素的单质是纯净的，晶体中的原子。
铜锌记忆合金的成分有数十种之多，通常我们能使用到的铜锌记忆合金主要成分为：铜64%、锌18%、镍18%或者铜锌铝的记忆合金。马氏体转变温度大概在100℃左右。
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